Hacia los bares de siempre

Esos templos de barrio que están desapareciendo, poco a poco, entre una maraña de pseudotabernas y gastrobares con nombres idénticos, parecen más preocupados por su cuenta de Instagram que por su clientela de toda la vida. Me pregunto, ¿qué pasó con las servilletas de papel con dibujos de aceitunas y el vino de la casa…